提到西班牙海鲜饭，很多人以为是西班牙的国菜，实则它是西班牙瓦伦西亚的特色美食。这道饭的灵魂在于藏红花和短粒米，搭配新鲜海鲜，口感鲜香浓郁。今天就带大家解锁西班牙海鲜饭的正宗做法，纠正对它的认知误区。 一、关于西班牙海鲜饭的认知误区 1. “国菜”误区：西班牙海鲜饭是瓦伦西亚的地方美食，并非西班牙全国的代表菜，瓦伦西亚本地的海鲜饭甚至很少放海鲜，以鸡…

泰国冬阴功汤是东南亚美食的代表，以酸辣鲜爽的口感征服了全球食客。这道汤的灵魂在于香茅、南姜、青柠叶等香料的搭配，今天就带大家走进泰国的冬阴功汤江湖，对比泰式餐厅版与家庭版泰国冬阴功汤的做法，还会推荐泰国本土必吃的冬阴功汤老店。 一、冬阴功汤的“酸辣甜咸鲜”平衡秘诀 1. 酸：来自青柠汁，用量决定汤的酸度，避免过酸掩盖鲜味； 2. 辣：来自泰国朝天椒…