提到西班牙海鲜饭，很多人以为是西班牙的国菜，实则它是西班牙瓦伦西亚的特色美食。这道饭的灵魂在于藏红花和短粒米，搭配新鲜海鲜，口感鲜香浓郁。今天就带大家解锁西班牙海鲜饭的正宗做法，纠正对它的认知误区。 一、关于西班牙海鲜饭的认知误区 1. “国菜”误区：西班牙海鲜饭是瓦伦西亚的地方美食，并非西班牙全国的代表菜，瓦伦西亚本地的海鲜饭甚至很少放海鲜，以鸡…